芜湖怎样进行老许萝卜腌制

　　萝卜的味道又脆又有营养，这是一种我们经常吃的蔬菜。其中，老许萝卜酸甜酥脆。它特别开胃，受到许多人的喜爱。然而，腌制的方法麻烦，腌制时间长，很多人做不到给自己满意的味道。今天，我们将分享一个小的方法。经过的腌制、开胃菜和饭后就可以吃了，我们来看看吧!

　　我们先准备一个干净的萝卜，去掉头和尾。然后用花刀把它切成条，方法很简单。拿一双筷子放在萝卜的两边，垂直切，这样就不会直接切了。切好后，把萝卜翻过来。那张脸倾斜了45度，变成了一把花刀。

　　接着把它放在碗里，在上面撒一点盐。盐可以除去萝卜中多余的水分，也可以用手均匀地撒盐。然后用保鲜膜把它包起来腌了4个小时。

　　时间到了，就把腌萝卜里的水倒出来，倒在冷水里洗。需要注意的是，不能使用自来水。这很容易使萝卜变质。清洗后，我们会把它从水里挤出来放好，把它放在碗里放一边。

　　接下来，我们来调整果汁的成分。

　　在碗里放了100克糖，大约8匙，10克辣椒面，大约3匙，30克白酒，大约4匙，80克醋，大约10匙，充分搅拌使糖融化。之后，我们把汁倒在上面，做成一个老许萝卜，后就可以吃了，你也应该试一试!