腌菜销售供应信息

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比如采购散装酱腌菜时，产品的色、香、味应正常，无杂质、其他异味、霉变和白膜。购买时请不要随意挑选，请销售人员帮忙分类包装，以免污染食品。切记不要从无证小贩那里买酱腌菜。如果袋装酱腌菜或瓶装酱腌菜已充气或瓶盖已抬高，细菌可能侵入产品，繁殖和发酵，不能食用。酱腌菜含盐量高，不宜一次大量食用。吃酱腌菜时，应在打开包装后短时间内食用。如有剩余，应旋紧瓶盖或捆扎好袋子放入冰箱保存。

公司蔬菜种植基地1000余亩，采用订单农业模式，原材料实现标准化种植、专业化供应。公司旗下拥有老许香菜、蟹子红椒、香辣莴笋、沙土姜蒜、萝卜、风味辣酱等八大系列20多种产品，口味独特，堪称一绝。老许香菜制作技艺已有300多年的悠久历史，至今仍沿袭这清洗、手工制作等传统制作工艺，以其独特风味已成为皖南地区代表性名优特产，《经济日报》、《人民网》等知名媒体都曾予以报道。 公司已建立酒店超市直供、商业网点配送、电子商务营销“三位一体”的营销网络，年销售额逐年上升。

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质优的酱腌菜脆嫩，清爽有弹性，色泽鲜艳透亮，有酱腌菜香味，无酸味和异味。劣质酱腌菜不仅缺乏质优酱腌菜浓郁纯正的酱香，而且还有酸味、异味等异味。劣质酱腌菜汁浑浊，常有许多杂质。有些酱腌菜表面菜汁液浑浊，会有白斑。购买酱腌菜，应到正规超市，选择有“QS”标志的预包装酱腌菜，并主动向经销商索要相关的票证。

公司从国企走向社会，在共同打磨的日子里与老许香菜结下了不解之缘。酸甜苦辣锻炼了我们意志，收获给了我们喜悦，诚信给了我们荣誉，社会的认可给了我们幸福! 传承是我们的责任，经典是我们的追求，老许香菜第四代传承人正在追求更高目标，立志将老许香菜打造成腌制香菜行业标准。

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蔬菜原料应选择单宁、色素和还原糖含量较少的品种。另外，成熟蔬菜比幼嫩蔬菜含有更多的单宁、氧化酶和氮，因此过熟蔬菜不宜用于腌制。有些腌制蔬菜可以热处理（通常在60℃~70℃)在加工和酸洗前使叶绿素水解酶失活并保持绿色。经过热处理后，蔬菜组织中的含氧量显著降低，氧化的可能性降低，使腌菜保持绿色。但是，热烫水的温度不宜过高，热烫时间不宜过长，否则会使绿色消失或形成脱镁叶绿素。

公司将始终遵循“创新、发展、拼搏、责任”的企业核心价值观，以科技带动优势产业发展，促进科技与产业融合，不断创新，攀登高峰，提供 为社会提供更安全的产品，在带领现代农业发展的道路上奋勇前行！

干酱腌菜是一种天然的绿色保健食品，采用当地优良绿色蔬菜叶、萝卜叶、花椰菜叶发酵脱水。其风味独特，食用方便，赢得了青睐。在日常生活中，干腌菜被广泛使用。吃凉菜和豆粉离不开干酱腌菜；干酱腌菜在冷水中长期浸泡，容易产生大量亚硝酸盐。亚硝酸盐对人体有害，可引起急性中毒。如果将干酱腌菜浸泡在沸水中，干燥过程中的细菌可以被沸水杀死，基本上不产生亚硝酸盐。因此，烹调干腌菜前不要用冷水浸泡。

酱腌菜味道不错，多吃酱腌菜可以很好的改善我们的身体状况，而且酱腌菜的做法也比较简单，腌辣白菜选择中等大小的绿叶白菜切成4片，放入盐水浸泡后洗净，控制净水。把辣椒面和虾酱拌在一起。萝卜洗净切丝。姜蒜切碎，把韭菜和葱切成4厘米长的段。在切好的萝卜丝上撒一层干辣椒面。上色后，加入虾酱、葱、姜。然后加入韭菜和葱，轻轻搅拌。加入精盐调味，将混合物均匀地撒在每片卷心菜叶之间，然后放入干净的罐子里，用手轻轻按压，用塑料袋盖住瓶口，放在5℃温度下15天。

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虽然酱腌菜中维生素C的含量很低，但富含钾和膳食纤维，其营养也并非完全无用。无论如何，做饭也需要放盐。如果用酱腌菜代替食盐，在严格控制盐分的情况下，也可以比直接放盐增加一些矿物质和膳食纤维的摄入量。同时，可以用酱腌菜来增加风味，还可以省去味精和鸡精。这样，酱腌菜的负面效应就变成了正面效应。比如我们以前用盐炒豆子，现在用雪菜和豆子一起炒，这样可以省盐和味精，而且味道很好。