芜湖酱腌菜的做法介绍

　　材料

　　黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片。

　　做法

　　【准备黄瓜】

　　1.两包小黄瓜，约1700克，洗净;

　　2.切成手指长度，切开四半;

　　3.在黄瓜条上撒上约1/4cup盐，杀水，半小时后倒水，用清水洗两次;

　　4.放在下面可以漏水的容器里，上面有压力，过夜。二天黄瓜明显少了很多。

　　【准备汁】

　　1.生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火;

　　2.大蒜2大瓣，切小片，加汁;

　　3.葱片随意;加汁。

　　1.将黄瓜加入汁中，用1/8cup玉米油炸约30-40粒胡椒油，倒入混合好的黄瓜中。你可以马上吃。很好吃。有胡椒的味道，我根本感觉不到白酒，味道也不错。但它不像市场上卖的那么脆。多泡一会儿。

　　2.冷却后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶容量380克的大瓶。

　　酱腌菜能给宝宝吃吗?

　　酱腌菜不要给婴儿吃，因为酱腌菜是一种腌制食品，属于高钠食品，是一种非常不健康的食品，同时也含有致癌物质，特别是制作的酱腌菜更容易致癌，所以不建议妈妈给宝宝吃这种腌制食品。

　　与我们成年人相比，婴儿的免疫力相对较弱，各种致病因素更容易对婴儿造成伤害。酱腌菜也是如此。我们成年人可以适当地吃一些酱腌菜，但不适合年幼的婴儿。母亲们可能想给孩子开胃菜，给他尝尝，但不要给他更多。