芜湖老许香菜告诉大家香菜有哪些功效

　　老许香菜告诉大家香菜有哪些功效

　　香菜全年生长，但秋冬品质优良。它营养丰富，主要营养成分是蛋白质、胡萝卜素、钙、磷和铁。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露醇、N-乙醛、糠醛、芳樟醇等挥发油，这是香菜具有特殊香味的主要原因，刺激食欲、增强消化。以下老许香菜就给大家详细介绍下。

　　香菜富含矿物质和维生素。少量食用，对身体有益。具有祛风解毒的功效，能解毒皮疹，散寒，促进周身血液循环，所以常被用作治疗皮疹的药物。小儿皮疹，可采取制酒、搓皮、或煎煮、热熏鼻、或搓面、搓颈等方法，可加速皮疹的排出，若已排出，应停止使用。

　　香菜与消化橘皮、暖胃、祛寒生姜的糯米粥，加上香菜制成的香菜粥，能增强感冒止痛、健胃消食的功效，常用于治疗感冒头痛、胃虚弱的食物滞滞症。不过，如果不是感冒侵袭，就不适合食用。

　　香菜还有降血压的作用，对治疗高血压有辅助作用。除此之外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》有“洗脸之日用煨汤的太阳黑子脸”。它也可以在鱼和肉中调味，有解毒作用。